Những món ngon chế biến từ tôm hùm và cua hoàng đế tại nhà hàng

Cua hoàng đế và tôm hùm là một trong những loại hải sản đắt tiền và siêu to nhưng bạn đã biết loại hải sản này sẽ nấu được những món ăn ngon nào không?

Tại nhà hàng Ớt Xanh, chúng tôi có thể chế biến được rất nhiều món ngon, hãy cùng tìm hiểu món đó là món gì và những thông tin về hai loại hải sản này nhé!

Giá trị dinh dưỡng của tôm hùm và cua hoàng đế

Giá trị dinh dưỡng của Tôm hùm

Theo một nghiên cứu của Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ thì trong 145 gram thịt tôm hùm có 1,25 gram chất béo, 0 có carbohydrate và 27,55 gram protein và sẽ có 129 calo trong tôm hùm. Tôm hùm cũng rất giàu đồng, selen, kẽm và các khoáng chất khác.

Dinh dưỡng ở đuôi tôm hùm và dinh dưỡng ở đầu tôm hùm về cơ bản là giống nhau. Tuy nhiên, bạn sẽ phải nhớ rằng cách bạn chế biến tôm hùm sẽ làm thay đổi dinh dưỡng của tôm hùm.

Giá trị dinh dưỡng trong Cua

Với cua, phần dinh dưỡng sẽ thay đổi phần nào tùy theo loại cua. Cụ thể với thịt cua hoàng đế Alaska, trong khoảng 85 gram cua loại này, bạn sẽ tìm thấy 1 gram chất béo, 1 gram carbohydrate và 16 gram protein. Một thực tế khác về dinh dưỡng của chân cua hoàng đế là nó chứa đầy kẽm, một chất chống oxy hóa.

Các món ăn ở nhà hàng được chế biến từ tôm hùm và cua hoàng đế

Các món từ cua hoàng đế

Cua hoàng đế hấp bia

Món ăn đầu tiên từ cua hoàng đế Ớt Xanh đem đến bạn đó chính là cua hoàng đế hấp bia. Với cách làm cũng đơn giản, không quá cầu kỳ nhưng vị ngon mà món ăn này đem lại sẽ làm bạn phải bất ngờ đấy!

Thịt cua hoàng đế thì ngọt mềm, hấp dẫn này còn thơm mùi bia lôi cuốn chỉ cầm thêm 1 chén muối tiêu chanh hay 1 chén muối ớt xanh thì siêu hợp gu luôn.

Món ăn này bạn có thể thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức hay dùng làm mồi nhậu cũng rất sang chảnh và đẳng cấp đó nhé! 

Cua hoàng đế nướng phô mai

Nếu bạn nào yêu thích vị béo ngậy của phô mai thì đây sẽ là lựa chọn không tồi dành cho bạn thưởng thức đấy!

Với phần phô mai vàng óng được nướng cùng với phần gạch cua hoàng đế béo ngậy, giàu dinh dưỡng, sự kết hợp giữa 2 hương vị tưởng chừng như đối lập này lại tạo ra một vị ngon không tưởng, khiến nhiều người phải yêu thích.

Cua hoàng đế rang muối

Cua hoàng đế rang muối siêu đậm đà thơm ngon với lớp muối được rang đều thấm vào lớp vỏ tạo nên màu sắc và hương thơm vô cùng kích thích vị giác.

Đặc biệt là khi thưởng thức vị ngọt thanh của thịt cua hòa cùng với vị mặn ngọt thơm lừng của muối rang. Khiến món ăn vô cùng đậm đà, dùng để ăn hay chiêu đãi khách và bạn bè những dịp quan trọng sẽ rất tuyệt đấy!

Ngoài ra còn rất nhiều món được chế biến từ cua hoàng đế được đông đảo các thực khách yêu thích được kể đến như: Chiên bơ tỏi, hấp, súp và cháo đậu xanh.

Các món từ tôm hùm

Sashimi tôm hùm

Sashimi là món ăn khá nổi tiếng bắt nguồn từ xứ sở hoa anh đào Nhật Bản và chinh phục được rất nhiều thực khách bởi hương vị tinh khiết, tươi mới.

Sashimi tôm hùm là món ăn vừa bổ dưỡng lại vô cùng hấp dẫn. Thịt tôm được ngâm với nước đá giòn thơm và giữ được vị ngọt tự nhiên cùng với nước chấm thơm lừng

Tôm hùm hấp

Hấp là phương pháp giữ nguyên được hương vị vốn có của nguyên liệu, đặc biệt là đối với các loại hải sản. Tôm hùm vốn đã ngọt thịt, săn ngon nên không cần chế biến cầu kỳ hay tẩm ướp gia vị quá đậm đà.

Tiết canh tôm hùm 

Món tiết canh tôm hùm nên ăn kèm tía tô, có thể thêm chút chanh, dùng dao cắt đĩa tiết canh tôm thành từng phần nhỏ và chia ra từng chén nhỏ. Ngoài ra, có thể ăn kèm chuối xanh, khế chua, lạc rang và bánh tráng nướng càng làm tăng hương vị của món ăn.

Tiết canh tôm hùm là một món ăn chơi khai vị tuy mang tính chất thưởng thức nhưng lại cực kỳ bổ dưỡng cho cơ thể và tốt cho sức khỏe. Khi bạn đã quá nhàm chán với các cách chế biến món ăn khác từ tôm hùm thì đây sẽ là lựa chọn để bạn thay đổi khẩu vị được hấp dẫn hơn.

Cũng giống như cua hoàng đế thì nhà hàng còn rất nhiều món ăn ngon với tôm hùm phải kể đến như: tôm hùm phô mai, bơ tỏi, cháo đậu xanh, hấp dừa xiêm và nướng. 

Với những chia sẻ trên rất mong quý vị ủng hộ nhà hàng, để nhà hàng chúng tôi tiếp tục có thêm những động lực tạo ra những món ăn ngon tuyệt vời tới khách hàng của mình. 

Thông tin liên hệ:

NHÀ HÀNG ỚT XANH

Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100089961815708

Địa chỉ: A10-CT2  KĐT Nam Trung Yên, Cầu Giấy, Hà Nội

Điện thoại / Zalo: 098 303 48 88